Paruoškite džiovintus kaštonus (kaštonus, kaštonus)

laikas

Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Poilsio laikotarpis: 24 valandos
Bendras paruošimo laikas: 24 valandos 30 minučių

Kaip žadėjau, norėčiau jums šiandien parodyti, kaip toliau apdoroti džiovintus kaštonus / saldžius kaštonus.

Primename: pirmiausia kaštainiai buvo nulupami, tada, jei įmanoma, pašalinami iš rudos odos ir po to gerai džiovinami mažiausiai 2 savaites kasdien sukant.


paruošimas

  1. Paruošimui reikia ž. B. ryte norimą kaštonų kiekį ir sudėkite juos į puodą. Tada užpildykite šaltu vandeniu. 1 asmeniui z. B. 10 vienetų. Taigi palikite juos uždengtus dangčiu per naktį kambario temperatūroje mažiausiai 24 valandas. Kaštonai dabar lėtai, bet imkite vandenį ir vėl tirštės.
  2. Saugumui popietę (jei vanduo jau pasidarė labai drumstas) keiskite vandenį ir vakare vėl, kad neliktų nepageidaujamos fermentacijos.
  3. Kitą rytą vėl įpilkite šviežio vandens, uždenkite dangčiu ir virkite maždaug 30 minučių, kol suminkštės. Pašalinus rudą odą, kaštainiai išliks šviesūs. Jei nepavyko jų pašalinti, virimo vanduo taip pat taps rausvai rudas. Tai tik vizualus trūkumas, į juos gražiau ir patraukliau žiūrėti, žinoma, jei jie išlieka ryškūs.

Sužinokite daugiau

Man patinka tokiu būdu paruošti džiovintus kaštonus, o kadangi jie labai įdaro, jie pakeičia patiekalą, kai nesijaučiate apie virimą. (100 gramų yra apie 250 kalorijų). Tačiau jie turi labai mažai riebalų, todėl yra tinkami konservavimui.

Nepaisant virimo, jie labai skoningai, taip pat yra skirti žmonėms, turintiems glitimo netoleranciją, palaiminimą. Aš juos valgau sąmoningai z. Kaip sutrikus skrandžiui, nes jie turi norminį poveikį visai medžiagų apykaitai.

Net vaikus galima gaminti skaniai. Diabetikai turėtų atkreipti dėmesį į kiekį dėl didelio stiprumo.


Žinoma, taip pat galite įsigyti parduodamų garuose virtų kaštonų z. B. Žinoma, pirkti. Bet kodėl gi nedaryti to sau, jei turite pakankamai saldžių kaštonų arba tiesiog mėgstate pasigaminti produktą nuo pat pradžių.

Po devizo: „Tu žinai, kas yra viduje“.

Kituose mano patarimuose (kurie vis dar veikia ;-)) papasakosiu jums skanų saldaus kaštono ritinio receptą ir kitą kaštonų konservavimo būdą.

PS: Jei kaštainiai po 30 minučių vis dar yra šiek tiek kieti, galbūt tada, kai jie buvo labai dideli, o mirkymo laikas buvo per trumpas, tiesiog troškinkite 15 minučių maža liepsna = troškinkite švelniai žemoje vietoje.

Smagiai užkandžiaukite!

Kava (1961-ieji) | Kovo 2021