moliūgų gnocchi

Čia tiems, kurie domisi moliūgų gnocchi receptu:

1 Hokaido moliūgas
miltai
kiaušiniai
Druska, pipirai, muskato riešutas
tarkuoto parmezano

Moliūgą supjaustykite gabalėliais ir troškinkite su daržovėmis. Sumalkite trintuvu ir suberkite į dubenį. Daugybė miltų, 2 - 3 kiaušiniai, tarkuotas parmezanas, druska, pipirai ir muskato riešutas (deja, negaliu duoti tikslaus kiekio, nes visada ruošiu snukį). Tai tiesiog turi išgauti minkštą konsistenciją.

Tuo tarpu užvirkite didelį puodą vandens. Į verdantį vandenį išspauskite maždaug šaukštelio dydžio moliūgo masės gabalėlius ant šakutės dantų ir ištraukite su kaladėlėmis, kai pasirodys gnocchi.

Tai geriausia patiekti su paprastu padažu, pagamintu iš lydyto sviesto, keliais šalavijų lapais ir daugybe parmezano sūrio.

|Čepsėk| Bulvinukai - Gnocchi | Kovo 2024