moliūgų uogienė
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Iš pirmo žvilgsnio skamba juokingai, bet aš žinau, moliūgų uogienė yra skani!
Pagalbinės medžiagos
- 1 kg moliūgo mėsos (muskato riešutų moliūgai, butternut moliūgai ir kt.)
- 3/4 šaukštelio malto cinamono
- 1/2 šaukštelio smulkiai supjaustyto šviežio imbiero
- 1/4 šaukštelio gvazdikėlių miltelių
- 1 p. Tarkuotas muskato riešutas
- 6 šaukštai citrinos sulčių
- 1 kg gelinio cukraus (1: 1)
paruošimas
- Moliūgo mėsą supjaustykite kauliuku, suberkite į nedidelį vandens kiekį ir virkite švelniai apie 10 minučių. Tada tyrę su stebuklinga lazdele.
- Tada įmaišykite prieskonius ir citrinos sultis. Pabarstykite želė cukrų ir nuolat maišydami užvirkite. Kai užvirs, virkite maždaug 5 minutes burbuliuodami.
- Tada užpildykite švarius stiklus, užsukite, apverskite ir leiskite atvėsti. Maždaug po 10 minučių vėl apverskite akinius.
Visa tai yra gerai 8 mėnesius.
Pagaminta apie 8 stiklines po 250 ml kiekvieno.
Tačiau dauguma akinių greitai dingsta, nes visi, kurie ateina aplankyti, pasiima vieną.
