moliūgų visos
Moliūgų keptuvei pirmiausia reikia šios bulvių tešlos: 3/4 pakelio vienkartinės masės „Thüringer“ tipo, žiupsnelis druskos, 1 p. Kepimo miltelių, 1 kiaušinis, 1 šaukštas miltų, keletas labai smulkiai supjaustytų lašinių labai mažais plonais kubeliais.
Gerai sumaišykite ir tolygiai paskirstykite į riebalais išteptą formą ar panašiai, kepkite maždaug 180 - 200 ° C temperatūroje (priklausomai nuo viryklės).
Dėl dangos:
1,5 kg Hokaido moliūgo
1/4 l pieno
1 valgomasis šaukštas miltų
4 kiaušiniai, atskirai
2 virtos kriaušės
Cukraus gal 3 šaukštai, pagal skonį
Cinamoną pabarstyti
Butterflöckchen viršuje
Supjaustykite moliūgą į maždaug 2 cm dydžio kubelius (išskobtus), švelniai pakepinkite nedideliame vandenyje su žiupsneliu druskos ir išspauskite (geriausia paruošti prieš dieną).
Pieną pašildykite su miltais, įmaišykite moliūgo mišinį, įmaišykite cukrų ir kiaušinių trynius, tyrę ir pagardinkite, šakute sutrinkite kriaušes, išmaišykite, sulankstykite išplaktus kiaušinių baltymus, išlyginkite ant žemės, gerai pabarstykite cinamonu ir dėkite ant sviesto dribsnių.
Kepkite maždaug 1,5 valandos, kol šviesiai paruduos, uždenkite antrą bėgelį, galbūt uždenkite kepimo popieriumi / aliuminio folija, kad jis netaptų per tamsus.
Tai ne tik gerai kvepėjo, bet ir labai skanu. Mano uošvė buvo pilna pagyrų. Kadangi mes visko nesutvarkėme, mano vyrui tai nepatinka, bet aš mėgstu valgyti dabar ir tada, likusius kepsiu rytoj vakare.
