Bulves sudėkite į karštą vandenį

Šimtmečius bulvės buvo dedamos ant šalto vandens, nes bulvės buvo uždengtos vandeniu. Taigi viskas sušilo tolygiai ir bulvės buvo virtos tuo pačiu metu. Deja, taip pat buvo sunaikinti vitaminai.

Kadangi daržoves ruošiate viryklėje arba mikrobangų krosnelėje, jums nebereikia daug vandens. Aš supyliau maždaug 1/8 vandens kiekio bulvių per bulves į greitpuodį arba į mikrobangų indą (+ druska ir galbūt kmynai). Galite lengvai naudoti šiltą arba verdantį vandenį, nes daržoves ruošia karštas garas. Šaldytoms daržovėms tai netgi rekomenduojama. Jis išlaiko gražesnę spalvą ir nėra purvinas.

Jei daržoves ruošiate mikrobangų krosnelėje, turėtumėte jas apversti, kad viršus netaptų sausas (bulves virkite maždaug 12 minučių - atsižvelgiant į kiekį).

Viduržemio jūros vištiena | Kovo 2024