Varškės pyragas spalvingas
laikas
Paruošimo laikas: 25 min.
Virimo ar kepimo laikas: 60 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda, 25 min.
Spalvingas akių gaudytojas: varškės tortas - kartais spalvingas („springform“)
Visų pirma, norėčiau pasakyti, kad mačiau šį pyragą žurnale ir iškepiau šiandien.
Pagalbinės medžiagos
Dėl tešlos
- 1 kiaušinis
- 200 g sviesto
- 100 g cukraus
- 300 g miltų
paruošimas
- Sutepkite spyruoklinę formą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Į dubenį suberkite miltus, cukrų, kiaušinį ir išplaktą sviestą ir minkykite į tešlą.
- 3/4 tešlos dedama į suteptą „Springform“ formelę ir suspaudžiama rankomis su miltais kaip žemė formoje. Jei reikia, ant tešlos pabarstykite šiek tiek miltų, tada ji bus geresnė.
- Dirvožemis 10 minučių ruošiamas 180 laipsnių kampu ir išimamas iš orkaitės.
- Iš likusios tešlos formuojate pyrago kraštą. Tešlą visada padalinu į keletą dalių, iškočioju šias vadinamąsias dešreles ir dedu jas į spyruoklės formos kraštą. Tada rankomis spaudžiu šias dešreles ant „Springformrand“ plokščiosios dalies, tai labai gerai veikia.
Paruošimo varškės masė
- 3 kiaušiniai, 1 kg nugriebto varškės, 250 g cukraus, 2 paketėliai vanilinio pudingo, 600 ml pieno ir 60 g skysto, šalto sviesto maišomi dubenyje su šluotele, kol viskas susimaišys.
- Dabar padalinkite šią varškės masę į 3 ar daugiau dalių. Aš paėmiau 3 dalis.
- Dabar varškę dažyti reikia dažant maistą. Mano pyragas yra raudonos, žalios ir geltonos spalvos.
- Varškės masė dažoma taip, kaip norėtųsi, o paskui iš pirmosios spalvos įpilkite 1 šaukštą į iš anksto iškepto dirvožemio vidurį. Tada antroji spalva būna pirmosios viduryje ir jūs tęsiate darbą, kol bus sunaudota visa varškės masė.
- Tortas kepamas 180 laipsnių orkaitėje apie 1 valandą.
- Tada orkaitė išjungiama, pyragas vis dar yra apie 10 minučių orkaitėje. Tada ištraukite pyragą iš orkaitės ir prieš pjaustydami atvėsinkite bent 3–4 valandas.
užuomina
Man tai turėjo praeiti greičiau, todėl aš paėmiau bent 3 iš kiekvienos spalvos, o ne 1 šaukštą. Tai taip pat veikia.
