Varškė su špinatais ir gorgonzola
laikas
Bendras paruošimo laikas: 1 val.
Jums reikia:
- 200 g miltų
- 100 g liesos varškės
- 5 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
- šiek tiek druskos
- 300 g lapinių špinatų (šviežių arba šaldytų)
- 4 pavasariniai svogūnai
- 2 skiltelės česnako
- Druska, pipirai, muskato riešutas
- 200 g Gorgonzola
- 150 g „creme fraiche“
- 2 kiaušiniai
- 50 g migdolų dribsnių
paruošimas
Iš miltų, varškės, 4 šaukštų aliejaus ir žiupsnelio druskos sumaišykite varškės aliejaus tešlą ir palikite atvėsti maždaug 20 minučių. Tuo tarpu nuvalykite špinatus, nuplaukite ir gerai nusausinkite (arba atitirpinkite).
Supjaustykite pavasarinius svogūnus į plonus žiedus, smulkiai supjaustykite česnako skilteles ir apkepkite abu 1 šaukšte aliejaus. Įpilkite špinatų ir garų. Dabar pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutais.
Gorgonzolą išplakite su crème fraiche ir kiaušiniais ir įmaišykite į špinatų mišinį.
Tešlą išklokite maždaug 29 cm dydžio keksiukų formelėmis ir supilkite špinatų mišinį. Pabarstykite migdolais ir kepkite 180 ° C temperatūroje.
Taigi labai mažai kalorijų, šis keksiukas nėra. Didelis gabalas (ketvirtadalis torto) turi apie 730 kcal. Bet tiems, kurie nori atsisakyti mėsos dabar sklindančioje gavėnioje, tai yra tikrai skanus receptas.
