Greitas makaronų puodas su grybais ir špinatais - vegetariškas
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 25 min.
Jei norite eiti tikrai greitai, aš labai rekomenduoju šį ypač greitą, mėsos ir labai skanų patiekalą, kuris yra ant stalo per mažiau nei pusvalandį! Didžioji dalis ingredientų yra nustatomi namuose, kitaip gali būti įvairūs su daržovėmis.
Ingredientai 4 porcijoms
- 500 g grybų
- 1 svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- šiek tiek ištirpinto sviesto
- 500 g makaronų (pvz., Fettuccine, Spirelli, Penne, Farfalle, Spätzle ...)
- 1 L daržovių atsargų
- 200 ml grietinėlės
- Druska, pipirai, aitriosios paprikos dribsniai
- 200 g lapinių špinatų (šviežių arba šaldytų)
- 100 g tarkuoto sūrio
- skrudintų saulėgrąžų arba pušies riešutų
paruošimas
- Jei naudojate TK špinatus, leiskite atšildyti per naktį šaldytuve.
- Grybai išvalomi ir supjaustomi griežinėliais, svogūnas ir česnako skiltelė nulupami ir smulkiai supjaustomi kubeliais ir trumpai dedami ant padengtos keptuvės (ar net didelio puodo) su trupučiu skaidrinto sviesto.
- Tada į grybų, svogūno ir česnako kubelius sudėkite makaronus, daržovių atsargas ir grietinėlę, gerai pagardinkite druska, pipirais ir aitriosios paprikos dribsniais, viską užvirkite ir troškinkite 10 minučių vidutinėje temperatūroje.
- Tuo tarpu branduoliai skrudinami.
- Tada suberkite špinatus ir tarkuotą sūrį, leiskite vėl užvirti ir virkite dar 2–3 minutes.
- Dabar galite dar kartą pagardinti patiekalą ir patiekti patiekalą su skrudintomis sėklomis.
Patarimas: Vietoj špinatų galite naudoti ir kitas daržoves. B. Kohlrabi, žiediniai kopūstai arba brokoliai, tačiau jie turi būti dedami kartu su makaronais ir kt. Puode.
