Raudonieji kopūstai arba raudonieji kopūstai 2
Raudonuose kopūstuose galite "kontroliuoti" spalvą pridėdami arba vaisių rūgšties, arba acto, kai šildote ar virinate. Šiuo atveju kopūstai yra gražiai raudoni. Bet jei pridedate šiek tiek kvapiųjų medžiagų (sveiko maisto), visa tai įgauna gana mėlyną spalvą ir labai sumažėja rūgštingumas!
Pridėję sodos, turėtumėte įsitikinti, kad tai taip pat šiek tiek sutrumpina virimo laiką (virimo vanduo yra minkštinamas soda, be to, jis yra šarmingesnis). Soda turėtų būti įpilama peiliu.
