Kapinių pakeitimas - ramunėlių kaparėliai

Skanus šviestuvas „Ersatzkapern“ žmonėms, nemėgstantiems kaparėlių.

Pirmiausia jūs einate ant saulėtos pievos, ten ieškote vis dar uždarytų žiedpumpurių ir nuskutate nagais.

Atvykus į namus, gėlės nuplaunamos ir pastebimos sausos (kas turi, pasiima salotų suktuką). Dabar gėlės apibarstomos druska šviežiame inde ir paliekamos šaldytuve mažiausiai 1–2 valandas, kad druska praeitų.

Pašalinus pumpurus, virkite padažą su acto vandeniu (1: 5), pipirais, garstyčių sėklomis, nedideliu gabalėliu karštų pipirų ir česnaku keptuvėje (daugiau prieskonių pagal skonį).

Įmerkite pumpurus į prieskonių indelius, užpilkite verdančiu sultiniu ir greitai uždarykite.

Jei nerandate nė vienos ramunėlės, galite pasiimti ir nasturtų ar mažų kiaulpienių pumpurų.