Mailius

Visi Straipsniai


Sauerbraten - tinkamai įdėtas
Kovo 2024

Sauerbraten - tinkamai įdėtas

Tai daroma taip: Nuplaukite 1 1/2 kg jautienos šaltu vandeniu ir įdėkite į didelį indą. Užpildykite 3/4 L acto ir 1 1/2 L vandens. Nulupkite 4 didelius svogūnus ir supjaustykite žiedais, kad viskas...

Kiaulienos lašišos kepsnys
Kovo 2024

Kiaulienos lašišos kepsnys

Šiandien gavau specialų pasiūlymą kiaulienos lašišos kepsnio su grandine gabalo. „Su grandine“ reiškia, kad kaulo guma buvo išleista iš kaulų, tačiau šonuose liko šiek tiek riebalų ir raumenų...

„Ostfriesischer Snirtjebraten“
Kovo 2024

„Ostfriesischer Snirtjebraten“

laikasBendras paruošimo laikas: 2 valandos 20 minučių Pagalbinės medžiagos 4 žmonėms: beveik 1 kg liesos kiaulienos (kepsnio gabalas, filė) 3 svogūnai juodieji pipirai, druska, prieskoniai, lauro...

Troškintos jautienos ritiniai
Kovo 2024

Troškintos jautienos ritiniai

Čia yra mano mėgstamiausias labai skanių ritinių receptas. Ingredientai 4 žmonėms 100g riebios lašinės 1 svogūnas 2 agurkai (apie 100g) 4 jautienos ritiniai (à 150g) 2 šaukštelių garstyčių druska...

Rūgštus kiškis
Kovo 2024

Rūgštus kiškis

Pagalbinės medžiagos 1 kiškis 2-3 lauro lapai 6-8 gvazdikėliai 1 valgomasis šaukštas pipirų gabaliukų kadagių uogos garstyčių sėklos 2-3 svogūnai Sausas raudonasis vynas arba raudonojo vyno actas...

triušis
Kovo 2024

triušis

Pirmiausia turiu pasakyti, kad kadangi aš sugalvojau receptą, sūnus daugiau manimi nepasitiki (nykštukinis triušis, aš tai vadinu Hassi Hassi ar Futter, jis vadina Hoppel). receptas: 1 triušis ar jo...

Įdarytas kiaulienos pilvas su naminės duonos bandelės tešla
Kovo 2024

Įdarytas kiaulienos pilvas su naminės duonos bandelės tešla

Maždaug 2 kg kiaulienos pilvo (be kaulų) supjaustykite maišą. Mėsą įtrinkite į vidų ir į išorę druska, pipirais, česnaku ir garstyčiomis. Baryłeczka tešla: 10 - 12 ankstesnės dienos bandelių,...

Kepkite kiaulieną kepimo vamzdyje
Kovo 2024

Kepkite kiaulieną kepimo vamzdyje

laikasParuošimo laikas: 30 min. Virimo ar kepimo laikas: 2 valandos Bendras paruošimo laikas: 2 valandos 30 minučių Kepkite kiaulieną kepimo vamzdelyje / folijos vamzdelyje - ant želė kopūstų...

medaus kepsnys
Kovo 2024

medaus kepsnys

Medaus kepsnys 4-5 asmenims apie 1,5 kg kiaulienos kepsnys medus 3 svogūnai 1/4 l vyno 1,5 litro vandens 1 puodelis 200 g grietinėlės Zuckercoloer 2–3 šaukštai greito padažo Soßenbinder Aliejus...

Skanus ėrienos kepsnys
Kovo 2024

Skanus ėrienos kepsnys

Pietų Tirolio kulinarijos knygos pasiūlymas: Pirmą avinėlę kelioms dienoms palikite marinuoti šviežio nenugriebto pieno, gausiai šviežiai maltų pipirų ir keletą pirštų pjaustytų česnakų bei drąsiai...