Skrudintos romų salotos su vištiena
laikas
Paruošimo laikas: 5 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Bendras paruošimo laikas: 25 min.
Mėgstu valgyti ir daug salotų. Štai kodėl aš visada ieškau kažkokių kitokių ir naujų receptų. Dabar pirmą kartą restorane valgau mėsainį, kuris buvo patiekiamas salotose, o ne mėsainio ritinyje. Kaip garnyras: ant grotelių keptas „Romanasalat“. Skanu!
Aš turėjau tai išbandyti namuose! Tačiau šį kartą aš ne kepiau, o kepiau. Be to, sultingas vidus, o traškus ir traškus išorėje, Viduržemio jūros regiono prieskoniai vištienos krūtinėlė.
Pagalbinės medžiagos
(1 asmeniui)
- 1 didesnės romėnų salotos (arba kelios mažesnės pagal poreikį ir dydį)
- Žolelių sviestas (turėjau naminių)
- 1 vištienos krūtinėlės filė
- Viduržemio jūros prieskoniai, (arba kiti, jei norite) paprikos milteliai
- Pipirai ir druska iš malūno
- alyvų aliejus
- citrinos sulčių
paruošimas
- Pirmiausia vištienos krūtinėlė trinama Viduržemio jūros prieskoniais, taip pat paprikos milteliais, trupučiu druskos ir pipirų. Jei jums patinka aštrūs, galite naudoti šiek tiek aitriosios paprikos ar kajeno pipirų, kurie suteikia dar daugiau pipirų.
- Tada į pakankamai didelę keptuvę, kad vėliau net salotos tilptų, pakepinkite (keptuvė su dangčiu) šiek tiek alyvuogių aliejaus ir palikite virti su žemu dangčiu apie 10 minučių. Per tą laiką aš ją kelis kartus pasukau.
- Per šį virimo laiką paruoškite salotas: Jei reikia, pirmiausia šiek tiek nupjaukite salotas, tada pašalinkite ne tokius gerus išorinius lapus, jei salotos yra per ilgos, jas taip pat galima sutrumpinti iš viršaus. („Romanasalat“ yra įvairių dydžių ...)
- Tada užpildykite romėnų salotas žolelių sviestu, įdėdami mažus gabalėlius tarp lapų, kurie po to krinta žemyn link kotelio, švelniai paliesdami salotas. Tada suriškite salotas sriegiu.
- Po to, kai vištienos krūtinėlė gerai iškepa dangčiu, į keptuvę įpilkite šiek tiek žolelių sviesto ir suberkite romų salotas. Vėl įjunkite temperatūrą, apkepkite salotas iš visų pusių (vis tiek laikykite vištieną keptuvėje, dar kartą apverskite). Jei salotos iš visų pusių yra gražios spalvos, uždėkite keptuvės dangtį ir virkite maždaug 3 - 5 minutes, kai sumažės temperatūra.
- Na, pagaliau, šviežią „Romanasalat“ ir vištienos krūtinėlę, pasūdykite su trupučiu citrinos sulčių, pagardinkite druska ir pipirais iš malūno ir mėgaukitės!
Greitas ir palyginti sveikas valgis. (Mažai angliavandenių)
PS: Šiuo būdu vištiena buvo švelni kaip niekada anksčiau.
