Svogūnų pusių skrudinimas: apsaugokite švarią kepimo vietą ir geležies keptuvę
Įvairiems padažų ar sriubų gaminiams man visada reikia perpus perpjauto svogūno su lukštu, kuris yra skrudinamas prie sąsajų. Tada svogūnas susmulkinamas per pusę su lukštu ir skrudinamas ant supjaustyto paviršiaus keptuvėje be riebalų. Tai vėl suteikia tikrai gerą skonį.
Iki šiol viena mano geležinė keptuvė turėjo ją patiekti, tada aš vėl turėjau sudeginti, kad kepant niekas ten neįstrigtų.
Patarimas: jūs paimate maždaug 20 x 20 cm dydžio aliuminio folijos gabalėlį, padėkite jį ant atitinkamai didelės kaitlentės ir tada užklijuokite svogūnų puseles. Taigi svogūną galite kepti pagal norimą kepsnio skonį be jokių problemų.
Plėvelė patenka į geltoną maišą ir yra perdirbta. Viryklė yra švari, todėl mano geležinės keptuvės yra nepagailėtos.
