Plėšiko kepsnys nuo 80-ųjų

laikas

Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Poilsio laikotarpis: 6 valandos
Bendras paruošimo laikas: 6 valandos 50 minučių

Neseniai prisiminiau labai gerai išbandytą skaniojo plėšiko kepsnio receptą iš 80-ųjų. Jūsų vyresnieji tai tikrai žinos.

Pagalbinės medžiagos

  • 1 gabalėlis kiaulienos lašišos iš supjaustytos kiaulienos pjaustymo vietos
  • bekonas
  • daug svogūnų žiedų
  • Guliašo prieskonis be druskos

paruošimas

  1. Kiaulienos lašišos gabalas iš išskobto kiaulienos gabalo yra gerai padengtas šonine.
  2. Ant jo daug svogūnų žiedų ir gausus guliašo prieskonis be druskos.
  3. Suvyniota į aliuminio foliją (šiek tiek storesnė, susukta) ir dedama į šaldytuvą kelioms valandoms arba per naktį.
  4. Kepkite įkaitintoje orkaitėje (po pusvalandžio poilsio kambario temperatūroje) apie 1/2 - 3/4 valandos. Karštas oras 175 °.
  5. Atidarykite aliuminio foliją viršuje ir leiskite viskam šiek tiek traškėti.
  6. Supjaustykite griežinėliais ir sutarkuokite su svogūnais.

Be to, buvo baguette ir daug kečupo labai ilgai tarkuotų daržovių, tokių kaip grybai, paprika, švieži žirniai ir šparagai iš alavo. Daugiau jokio prieskonio. Taip pat galima paruošti iš anksto.

Tai yra taip skanu ir gali būti gerai paruošta. Mėsa suvyniota gryna be papildomų prieskonių į aliuminio foliją. Deja, aš neturiu daugiau kiekių, bet aš visada pasiimdavau daug lašinių, svogūnų ir paruoštų guliašo be druskos. Mėsa visada buvo labai švelni ir aštri. Neprisimenu, kiek kartų aš jį viriau, bet kaskart man tai pavykdavo.

Deja, jokių nuotraukų.

Rukymas stotelese | Kovo 2024