Saro krašto „Lyoner“ keptuvė
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Saro salos keptuvė iš Saro krašto yra vienas iš mūsų regionų patiekalų, kuris valgomas vėl ir vėl. Sotus, bet kartu ir labai skanus patiekalas.
Pagalbinės medžiagos
- 1,5 kg stangrinamų bulvių
- 1 žiedinis „Lyoner“ (mėsos dešra) apie 500–600 g
- 100 g rūkytos lašinės
- 1 lazdelė porai
- 2 svogūnai
- Aliejus kepimui
- Pipirai ir druska
paruošimas
- Bulvės iškepamos su lukštu ir apkepamos, tada gerai išgarinamos ir leidžiamos atvėsti. Man patinka tai daryti prieš dieną ir tam neskyriau laiko.
- Atvėsusias bulves supjaustykite plonais griežinėliais.
- Kauliukus ir svogūnus supjaustykite kubeliais, nuvalykite porai, gerai nuplaukite, gerai išdžiovinkite ir supjaustykite juostelėmis.
- Lioną nulupkite, išilgai padalinkite į vidurį ir supjaustykite kąsnio dydžio griežinėliais.
- Paruošimui naudoju keptuvę su tokiu kiekiu.
- Pirmiausia apkepinu dryžuotą šoninę pakankamame aliejuje, tada dedu „Lyoner“ ir netrukus po to bulves. Tada aš leidžiu viskam nusidažyti, taip pat pridėti porai ir svogūnus.
- Tinkamai sutarkuokite druską ir pipirus ir leiskite šiek tiek paruduoti (iš esmės kaip keptos bulvės).
Malonu tarnauti ir tarnauti.
Kaip šalutinį patiekalą rekomenduojamos salotos.
Tikiuosi, kad galbūt tiek viena, tiek kita mums patiks kaimiška virtuvė, linkiu gero apetito
