Salotos arba rizotas iš sveikų avižų grūdų
laikas
Paruošimo laikas: 40 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Avižos turi daug gerų savybių ir buvo 2017 metų vaistinis augalas //www.thefruitandflowerbasket.com/cream-during-cosmetic-of-the-year-2017-a52296/. Dėl sudėtyje esančių gleivių, kurios teigiamai veikia virškinimą, avižiniai dribsniai yra žinomi kaip lengva dieta, ypač nuo viduriavimo ligų. //www.thefruitandflowerbasket.com/haferflocken-als-schonkost-bei-durchfall-a45288/. Daugelyje namų ūkių avižos naudojamos avižinių dribsnių pavidalu. Tai patogiausias būdas vartotojui patiekti avižas.
Jei kepsite avižinę košę ar avižinę košę, rezultatas bus labai lieknas. Tai ne visiems. Štai kodėl aš dažnai perku nesmulkintus avižinius grūdus, ypač norėdamas gaminti grūdinius gėrimus //www.thefruitandflowerbasket.com/mandel-reismilch-herstellen-a49565/. Iš kilogramo avižų grūdų gaunu 20 litrų avižų gėrimo ir, jei sumaišiau su kitais grūdais, dar labiau. Kitą dieną, kai išpardaviau sveiko maisto parduotuvėje, smogiau ir nusipirkau kelis kilogramus avižų grūdų už 49 centus už kilogramą, tačiau tik namuose išsiaiškinau, kad tinkamiausio galiojimo laikas pasibaigęs. Kadangi viso grūdo avižos nėra tokios greitai gendančios ir išsiskiria už BBD ribų, tačiau nenoriu laukti per ilgai, todėl man reikėjo naujų idėjų, sužinojau apie save ir daug išbandžiau.
Čia yra avižų risoto arba avižinių grūdų salotų idėja, kurios abiem atvejais remiasi visi virti avižų grūdai. Jei kepsite nesmulkintus grūdus, jie liks vieni grūdai ir tai nebus tokia liekna košė kaip avižiniai dribsniai ar avižinių dribsnių košė. Riešutų skonį galima dar labiau sustiprinti skrudinant avižų grūdus prieš ar po paruošimo. Pagal šį receptą aš jį kepiau po virimo.
pagrindas
1 kavos puodelis (250 ml) avižų kruopas virkite mažiausiai 2 puodeliuose (500 ml) vandens ir ½ šaukštelio druskos. Slėginėje viryklėje neperforuotame įdėkle 30 minučių 1 lygyje. Įprastoje keptuvėje atitinkamai ilgiau. Jei planuojate ilgesnį laiką, galite sutrumpinti kepimo laiką, prieš tai pamirkydami avižų kruopas dideliame kiekyje vandens (1–2 valandas arba per naktį). Mirkymo vanduo gali būti naudojamas virimui arba pakeičiamas gėlu vandeniu. Avižinius grūdus taip pat galima išvirti. Jie keletą dienų gerai laikomi sandarūs šaldytuve.
Pagalbinės medžiagos
Dėl risoto
- 2 morkos
- 2 pavasariniai svogūnai
- 6 dideli rudi grybai
- 1 cukinija
- 1 valgomasis šaukštas sviesto arba aliejaus
- Žolelės ir prieskoniai pagal skonį
paruošimas
Dėl risoto
- Kol avižos verda, daržoves nuplaukite, išvalykite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kuo kietesnės daržovės, tuo mažesni kauliukai. Grybų kvartalas.
- Po 30 minučių aušinkite greitpuodžį po šaltu čiaupu, kol garai ištirps ir atsidarys. Nuimkite neperforuotą įdarą su avižomis ir avižas gerai perplaukite per sietelį.
- Į perforuotą įdėklą morkas supjaustykite kubeliais į dar karštą SKT, uždarykite SKT ir vėl kaitinkite, kai tik pasirodys pirmasis žiedas, išjunkite viryklę ir leiskite atvėsti. Kas neturi SKT, supjaustytas morkas maždaug 1 minutę pakepinkite į avižas, prieš pat.
- Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą sviesto ir kaitinkite pievagrybius, svogūnus ir cukinijas, kol jie lengvai paruduos.
- Sudėkite avižinius grūdus ir skrudinkite.
- Kai viskas lengvai paruduos, išjunkite viryklę ir sudėkite trumpai pakepintus morkų kubelius ir gerai išmaišykite.
- Pagardinkite prieskoninėmis žolelėmis, druska ir pipirais. Paruoštas yra rizotas.
Pagalbinės medžiagos
Dėl salotų
- 1 raudonasis pipiras
- 1 agurkas
- 1 ranka pilna raketos
- 1 sauja ledkalnių salotų
Dėl salotų
- Avižų risotto leiskite atvėsti.
- Agurką nulupkite ir perpjaukite per pusę ir šaukšteliu paskleiskite sėklas. (Pagrindinė dėžutė gali būti naudojama kaip salotų padažo pagrindas).
- Nuplaukite ir supjaustykite salotų lapus.
- Sudėkite agurko kubelius ir salotas į atvėsintą avižų risotto.
Dėl salotų padažo
- Sutrinkite agurkų sėklas ir pagardinkite žolelėmis, citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi, žiupsneliu cukraus ir kitais prieskoniais ir užpilkite ant salotų.
Visa tai yra traškios salotos, kuriose turite ką tinkamai sukramtyti, taigi ilgai sotėsite. Kūnui reikia daug laiko, kad jis suvirškintų daugelį gerųjų avižų ingredientų ir tol, kol esate sotus. Avižos taip pat labai gerai toleruojamos kaip nesmulkinti grūdai (aš taip gerai negaliu toleruoti kitų viso grūdo produktų) ir švelniai skatina virškinimą. Tai pasikeitimas į kitus garnyrus ar pilnas maistas.
Bendras pasiruošimo laikas buvo 40 minučių. Avižos virti ilgai užtrunka, tačiau tą laiką galima puikiai praleisti surašant likusius ingredientus, kuriuos tereikia trumpai pakepinti arba blanširuoti.
