Sauerkraut makaronų indų
laikas
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Kažkas nepaprastai skanu, net jei sumaišote makaronus / raugintus kopūstus, galbūt „juokinga“. Išbandykite, verta!
Pagalbinės medžiagos
- 100 g lašinių (šoninė)
- 1 valgomasis šaukštas įprasto aliejaus (arba šiek tiek daugiau)
- 2 maži svogūnai
- 500 g raugintų kopūstų
- 1/4 L skaidraus sultinio (arba šiek tiek daugiau)
- Penne makaronai (skaniausia)
- 250 g „creme fraiche“
- Druska, pipirai
paruošimas
- Kumpį supjaustykite juostelėmis. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ar puode ir trumpai pakepinkite lašinius.
- Sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir padažą. Įpilkite raugintų kopūstų ir trumpai pakepinkite.
- Supilkite sultinį, uždenkite ir virkite apie 20 minučių.
- Virkite makaronus pasūdytame vandenyje, kol sutvirtės.
- Įmaišykite „creme fraiche“ po raugintus kopūstus, pagal skonį paskaninkite druska ir pipirais.
- Tada sumaišykite makaronus. Priimta!
