Raugintų kopūstų sriuba - labai lengva
Šiai paprastai raugintų kopūstų sriubai jums reikia:
- 1 didelė skintų raugintų kopūstų skarda, su sultimis
- 1 supjaustytas svogūnas
- 3? 4 bulvės supjaustytos kubeliais
- 1/2 L daržovių atsargų (ar daugiau)
- 1 puodelis grietinės arba creme fraiche
- Pipirai, pipirai, druska, galbūt mairūnas
Apkepkite svogūnų kubelius, suberkite raugintus kopūstus ir trumpai pakepinkite. Pagardinkite dideliu kiekiu paprikos, supilkite daržovių sultinį ir troškinkite apie 10 minučių.
Bulvių kubelius virti atskirai. Aš visada galvojau, kad tai buvo gandas, bet kartu su raugintais kopūstais bulvės iš tikrųjų blogėja.
Galiausiai bulves suberkite į sriubą, nukelkite nuo ugnies, įpilkite grietinės ir gerai pagardinkite druska, pipirais ir galbūt mairūnu.
