Schlank sriuba su šviežiomis daržovėmis
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 25 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Spalvingos sriubos su šviežiomis daržovėmis receptas.
Netrukus pas mus ateina daug daugiau kalorijų, kai meniu yra tokių gardžių skanėstų, kaip kalėdinė žąsis, sausainiai ir stollenas.
Todėl prieš dvi savaites nusprendžiau paruošti labai sveiką ir maistingą daržovių sriubą dviem dienomis iš eilės per savaitę ir dabar matau, kaip kilogramai liejasi ant mano paties kūno.
Tiems, kurie nenori numesti kelių svarų, turėtų ar turėtų, sriuba per šviežias daržoves stiprina imuninę sistemą šaltuoju-drėgnuoju sezonu.
Dantų yra labai daug, susidedu savo, kurią valgau priešpiečiams ir vakarienei.
Norint detoksikuoti kūną ir skatinti medžiagų apykaitą, svarbu, kad sriuba būtų maloni ir aštri.
Pagalbinės medžiagos
6 porcijoms (mano vyras taip pat sukuria dieną)
- 3 L daržovių atsargų
- 5 lauro lapai
- 1 imbiero ritinėlis
- 1 aitriosios paprikos (aš naudoju „Habanero“)
- keli lazdelės daugiamečių (balintų) salierų
- 1 saliero griežinėlis
- morkos
- 1 kaljaras
- žiediniai kopūstai
- Briuselio kopūstai
- Porai
- petražolės
- Kininiai kopūstai (arba kiti kopūstai)
- šparaginių pupelių ar žirnių ankščių
- 1 vištienos krūtinėlė
- Druska, galbūt Maggi
paruošimas
- Išvalykite daržoves ir supjaustykite pagal dydį. Žiedinius kopūstus padalinkite į žiedynus.
- Įpilkite 3 litrus vandens su daržovių atsargomis.
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite kauliukais su morkomis, kaliorais, lauro lapais, nuvalyta imbiero šaknimi, aitriąja paprika, salierais, briuselio kopūstais ir supilkite.
- Maždaug po 15 minučių suberkite žiedinius kopūstus, petražoles, supjaustytus kininius kopūstus ir porus (trumpas virimo laikas).
- Virkite dar 8-10 minučių.
Pagardinkite druska, galbūt Maggi ar dar daugiau daržovių sultinio.
Kiekvienas, kuris nėra tvariai maitinamas, vis tiek gali į porciją patiekti „Maultasche“ sriuboje ir valgyti jas valgyti.
