Rugsėjo sausainiai - bandelės
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 25 min.
Rugsėjo sausainiai: Tai puristiniai sviestiniai sausainiai, nes juos sudaro tik trys ingredientai ir žiupsnelis druskos:
Pagalbinės medžiagos
- 150 g miltų
- 100 g šalto sviesto gabalėlių
- 80 g cukraus
- geras žiupsnelis druskos
paruošimas
- Pirmiausia sutrinkite visus ingredientus, o tada minkykite į tešlos faršą.
- Suformuokite tai į ritinį ar pailgą stačiakampį (atsižvelgiant į tai, ar vėliau norite apvalių ar kvadratinių sausainių), apvyniokite folija ir padėkite į šaldytuvą per naktį.
- Kitą dieną aštriu peiliu supjaustykite ne per plonas jo riekeles ir kepkite 180 laipsnių kampu 10, daugiausia 15 minučių.
- Tada atsargiai išimkite iš skardos (sausainiai labai karšti) ir padėkite atvėsti.
Iš pradžių minkant tešla labai puri, neleiskite jai atsibosti. Tiesiog minkykite, tam tikru momentu iš jo išeis gražus tešlos gabalas.
Šaldytuve tešla tada būna labai tvirta, todėl prieš tai būtinai turite ją iškepti į norimą formą.
Sausainiai mano nuotraukoje tokie rudi, nes naudojau speltos miltus. Jie tampa lengvesni su baltais miltais.
