Paprasta svarainių uogienė

laikas

Paruošimo laikas: 25 min.
Virimo ar kepimo laikas: 23 min.
Bendras paruošimo laikas: 48 min.

Davusi man svarainių, nusprendžiau išvirti svarainių marmeladą, nes neturiu sulčiaspaudės. Išbandžiau, paragavau, ir jis tapo skanus.

maždaug Įtrinkite 700 g svarainių, pašalinkite stiebus ir gėles ir supjaustykite gabalėliais kartu su šerdimi. Cidonijas uždenkite puse vandens ir puse baltojo vyno ir virkite iki minkštos (apie 20 minučių).
Viską į puodą sutrinkite trintuvu. galbūt su apelsinų sultimis iki 1 kg.
Sumaišykite su pakeliu uogienių cukraus 2: 1. Jei nemanote, kad tai pakankamai saldu, pasaldinkite šiek tiek rudojo cukranendrių cukraus.
Saldus ir aštrus skonis su: šviežiu tarkuotu imbieru, trupučiu cinamono, trupučiu citrinos sulčių, žiupsneliu druskos.
Virkite pagal instrukcijas (3 minutes) burbuliukais ir užpildykite stiklines.