Skatessen

Kepkite riebalais supjaustytą kubeliais kubelį iki permatomos, pabarstykite 1 šaukštu cukraus pudros ir išmaišykite. Išimkite iš keptuvės, supjaustykite Kassler kubeliais, kaulą taip pat galima skrudinti. Stipriai pakepinkite svogūnų riebaluose, išimkite kasetes, svogūnus vėl sudėkite į keptuvę ir supilkite į troškintuvą.

Įpilkite skardinę raugintų kopūstų, ant jos paskleiskite saują šviežių vynuogių, tada įpilkite puodelį plaktos grietinėlės. maždaug Troškinkite 30 minučių uždarytu dangčiu. Pagardinti nebūtina, jei tada pabaigoje su druska pagal skonį.

Patiekalas skonis kitą dieną, be abejo, netgi lekeriškesnis, kai jis yra iškeptas, šis patiekalas vadinamas čiuožimu, nes tuo metu, kuriame gaminamas patiekalas, jūs vis dar galite žaisti apvalų „Skat“, mačiau šį patiekalą per televizorių, jis buvo iš Biolekas virti.