„Spätzle“ su išplaktais kiaušiniais, kumpio kubeliais ir sūriu
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 20 min.
Jei aš vis dar turiu spaetzle nuo dienos prieš tai, kitą dieną gaminu sau skanų plaktą kiaušinį.
Pirmiausia mentele kaitinama keptuvėje apie 5 minutes ir lengvai kepama. Tada pridedu kumpio kubelius iš prekybos centro (jie taip pat nereikalauja papildomo prieskonio su druska). Įmaišau į nedidelį šaukštą taukų.
Dar po 2–3 minučių aš dabar į keptuvę dedu 3 kiaušinius, kad jie būtų atskiri nuo „Spaetzle“ ir leisk jiems pirmiausia padidėti.
Dabar gaunama Scheiblettenkäse skiltelė pagal skonį ir maišoma po kiaušinių masę.
Jei plaktas kiaušinis dabar yra norimo stiprumo, jis maišomas su mentele ir nukeliamas nuo ugnies. Įdedu šiek tiek raudonėlio ir pipirų ir įdedu nedidelę skiltelę česnako. Yummy-yummy!
