Kempinės ritinį su citrinų kremu
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 25 min.
Nors jau daug kepiau, iki šiol dar neišdrįsau ant biskvito ritinėlių. Dabar pirmą kartą gyvenime tai išbandžiau ir man patinka, kaip lengva ir greita pasidaryti tą ritinį ir koks skanus skonis.
Receptas yra citrininiam kremui, bet aš jau tai padariau su braškėmis - lygiai taip pat paprasta - teigia net skanesni vaikai?
Pagalbinės medžiagos
tešla:
- 6 kiaušiniai
- 150 g miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- Citrinos žievelė iš citrinos
- 180 g cukraus
Citrinų kremas:
- 500 ml grietinėlės (tai yra per daug, gali užtrukti mažiau)
- 1 vnt kremo stabilizatoriaus
- 80–100 g cukraus
- Citrinos sultys ir trinimas
paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
- Plakti kiaušinius (nesmulkintus) kartu su cukrumi, labai plakti. Tuo tarpu, jei tai darysite su virtuviniu kombainu, galite paruošti lėkštę: iškloti ją kepimo popieriumi, suskystinti šiek tiek sviesto ir paskirstyti ant viršaus. Taip pat sušlapinkite ir susukite švarų virtuvinį rankšluostį, padėkite ant darbo paviršiaus ir pabarstykite trupučiu cukraus.
- Palaipsniui į kiaušinių mišinį įpilkite kepimo miltelių ir miltų, suberkite citrinos žievelę, dar šiek tiek pamaišykite ir tada supilkite mišinį į lėkštę. galbūt Šiek tiek paskleiskite mentele ar peiliu.
- Dėkite į orkaitę maždaug 10 minučių, kol tešla taps šviesiai ruda.
- Išimkite iš orkaitės, švelniai atlaisvinkite tešlą peiliu krašte, tada atsargiai išklokite indą su cukraus puse ant lakšto / tešlos ir apverskite lakštą taip, kad tešla dabar būtų ant indelio, o tada ant darbo paviršiaus. Skamba sudėtingiau nei yra, sąžininga! Atsargiai nukelkite lakštą.
- O. k., Tešla dabar gražiai ant audinio, dabar tešla. Prieš tai turėjau viržių, bet tai buvo nesunku ir nesulaužyta tešla. Pradėkite švelniai iš vienos pusės ir iškočiokite tešlą audiniu. Leiskite atvėsti.
- Citrinų kremo gaminimas: išplakite grietinėlę su grietinėlės stabilizatoriumi ir cukrumi iki standumo, įpilkite citrinos sulčių ir žievelę.
- Kempinės ritinio užpildymas: Atsargiai suvyniokite ritinį, paskleiskite ant jo citrinos kremą ir vėl susukite į viršų be šluostės.
- Padėkite ant plokštelės, pabarstykite milteliniu cukrumi, padaryta.
Žinoma, jūs galite papuošti dar gražiau ir pan., Jei turite laiko ir norėtumėte.
Be to, galite atidėti dalį kremo ir taip užpildę užpildykite ritinį iš išorės. Taigi ar mano mama dažnai tai darė? reikia daugiau laiko, šį kartą aš jo neturėjau.
Žinoma, tinkle yra daugybė sausainių suktinukų receptų; taip pat keletas „TheFruitAndFlowerBasket“ (nė vienas nėra skirtas citrinų kremui). Visų pirma, norėčiau tai pristatyti, nes tai yra taip greita ir lengva. Jokių kiaušinių lenktynių, jokių sudėtingų sviestinio kremo ir kt.
Kremą galima maišyti su skirtingais vaisiais. Pvz., Braškės, avietės, bananai, mėlynės? pagal skonį!
Biskvito ritinys geriausiai tinka kitą dieną ir tiesiai iš šaldytuvo.
