Staghorn tortas su tamsia tešla
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 25 min.
Bendras paruošimo laikas: 45 min.
Kitą dieną aš pagaliau išbandžiau staghorn pyrago su tamsiąja tešla receptą ir, nors tešla nepakilo taip aukštai, kaip norėčiau tikėtis, man atrodo, kad ji yra beveik geresnė nei ta, kurioje yra lengva tešla.
Jis taip pat tapo labai purus ir, be citrinų glazūros, nuostabiai skanus. labai ypatingas gydymas!
Kaip buvo žadėta, tęsiu šį lengvą ir greitą visų „Backfreudigen“ patiekalų receptą!
Kepimo indo sudedamosios dalys (mano dydis yra 28 x 40 cm):
Dėl tešlos:
- 250 g sviesto
- 3 kiaušiniai
- 2 puodeliai cukraus (250 g)
- 1 puodelio pieno
- 1 šaukštelis elnio rago druskos
- 250 g miltų
- 50 g kakavos
Atrankai:
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 3 šaukštai vandens
- 250 g miltelinio cukraus
- Zuckerstreusel
paruošimas
- Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių (viršutinė / apatinė šiluma).
- Sviestas ir kiaušiniai plakami mikseriu aukščiausiame lygyje, tada pridedamas cukrus ir išmaišoma.
- Staghorno druska įmaišoma į pieną, taip pat maišoma po masę.
- Tada miltai sumaišomi su kakava, sijojami, įmaišomi į mišinį ir išmaišomi į kreminę tešlą. Tai dabar tolygiai paskirstoma ant riebios arba išklotos kepimo popieriumi, kuris dabar stumiamas į įkaitintą orkaitę.
- Po vieno kepimo laikas Tortas paruoštas maždaug 20-25 minutes. Tada aš leidžiu jam šiek tiek atvėsti, šiek tiek atidarius orkaitės dureles, prieš tai ištraukdamas, kad atvėstų.
- Liejimui citrinos sultis sumaišau su šiltu vandeniu ir milteliniu cukrumi ir viską gerai išmaišau. Tuomet ant pyrago paskleidau apledėjimą ir ant jo apibarsčiau cukraus pudrą - dabar jis pasiruošęs mėgautis.
Linkiu jums visiems gero apetito!
