Sekmadienio kepsnys su puikiu padažu
laikas
Bendras paruošimo laikas: 3 valandos 30 minučių
Geras padažas atliekamas taip:
Pagalbinės medžiagos
- 500 g keptos kiaulienos
- 500 g jautienos kepsnio
- Smulkiai supjaustykite 1 morką
- Smulkiai supjaustykite 1 svogūną
- Smulkiai supjaustykite 2 česnako skilteles
- Smulkiai supjaustykite 1 raudonąjį pipirą
- 1 šaukštelis garstyčių
- 1 šaukštelio pomidorų pastos
paruošimas
- Mėsą pagardinę ir apkepę, išimkite ją iš keptuvės.
- Tada įeina aukščiau išvardytos daržovės ir yra užkimštos.
- Tada 1 minutę pakepinkite garstyčias su pomidorų pasta, bet ne per daug.
- Tada įpilkite maždaug 300 ml sauso raudonojo vyno, vėl įdėkite kepsnį ir papildykite bent 1 litru vandens su trupučiu sultinio kubelio.
- Uždarykite puodą ir virkite mažiausiai 2-3 valandas.
- Tada prijunkite padažą prie padažo rišiklio, nesvarbu, koks prekės ženklas.
Ir sekmadienio kepsnys su puikiu padažu yra paruoštas.