Suši mėsos valgytojams
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Poilsio laikotarpis: 5 min.
Bendras paruošimo laikas: 45 min.
Suši ne visiems. Aš dažnai gaminu suši, tačiau kai kurie mano draugai nemėgsta „žalios žuvies“. Vegetariški suši yra šiek tiek nuobodūs ir nuobodūs, todėl man kilo mintis išbandyti vieną su mėsa.
Beveik visiems patinka gražus kepsnys: traškus išorėje ir rausvas iš vidaus.
Šis patarimas turėtų būti skirtas visiems tiems, kurie mėgsta gaminti suši namuose, taip pat mėgsta pakviesti draugus. Jei yra kažkas, kuris nenusivilia klasikiniu suši, galite vengti mėsingos alternatyvos. Taigi galite mėgautis daugiau suši ir kiekvienas jūsų svečias patenkintas.
Recepto idėja:
Man tai patinka naudoti rumpsteak. Jis turi puikų skonį, išlieka sultingas ir yra daugelyje parduotuvių. Kepsnys iš abiejų pusių uždaromas labai aštriai ir, atsižvelgiant į krosnies storį arba į aliuminio foliją, atitraukiamas iki norimos šerdies temperatūros. Tada jis supjaustomas aštriu peiliu į plonas juosteles.
Virti ir su prieskoniais suši ryžiai yra suformuoti į pailgą rutulį ir ant viršaus uždėti atvėsintos jautienos kepsnio juostelę. Mėsai pagardinti aš mėgstu naudoti šiek tiek šviežio wasabi ir plonais pavasario svogūno griežinėliais ar juostelėmis.
Tai vis dar paragavo visų, kurie iš tikrųjų „nemėgsta sušių“. Žinoma, vietoje kepsnio jautiena gali būti naudojama bet kuri kita mėsa.
Rausvos antienos krūtinėlė su Teriyaki padažu?
Kiaulienos šnicelis su šiek tiek remoulado?
Juodojo miško kumpis su marinuotu gürkchenu?
Kūrybiškumui nėra ribų. Smagiai su mintimi :)
