Švediškas obuolių pyragas
ingredientai:
4 kiaušiniai
350 g cukraus
120 g sviesto
1/8 l pieno
300 g miltų
3 šaukštelių kepimo miltelių
6 obuoliai
3 šaukštai cukraus
3 šaukšteliai cinamono
75 g maltų migdolų
paruošimas:
Plakite kiaušinius su cukrumi iki putų. Tuo tarpu pašildykite sviestą su pienu (nevirkite) ir maišydami supilkite kiaušinių masę. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir supilkite masę. Obuolius nulupkite ir sutarkuokite ir sutarkuokite. Taip pat galite pjaustyti obuolius, bet raugdami pyragą gaunasi tikrai sotūs. Masę supilkite į riebalais išteptą formą (geriausia - į kepimo popieriumi išklotą formą) ir kepkite pyragą ant vidurinio bėgelio apie 10 minučių. Ištraukite pyragą iš orkaitės ir pabarstykite ant jo cukraus-cinamono-migdolų mišinį, tada dar 15 min pastumkite skardą. atgal į orkaitę. Cukrus išsilydo ir tokiu būdu pyragas turi skanią cukraus plutą.
