Saldus ir rūgštus kiaušiniai
laikas
Bendras paruošimo laikas: 25 min.
Jūs namuose (beveik) visada turite saldžiarūgščių kiaušinių ingredientų, jis skonis ir daro jus sotus.
Pagalbinės medžiagos
- apie 60 g
- Sviestas vanduo, pienas po pajautimo (apie 3/4 - 1 L?)
- Druska, pipirai, cukrus, actas, galbūt, muskato riešutas
- 1 šaukštelis garstyčių
- 8-10 kiaušinių
paruošimas
Paimkite gražų didelį puodą. Pirmiausia paruoškite klasikinį maltą padažą:
- Sviestą - apie 1/4 gabalo - ištirpinkite puode, maišykite su miltais, kol gausite gražų sklandžiai išmaišytą „Pampe“.
- Tada palaipsniui įpilkite šalto skysčio, nuolat maišydami, kad niekas nesuliptų.
- Aš išgeriu apie 3 dalis vandens ir 1 dalį pieno. Įpilkite tiek skysčio, kol padažas bus kreminis. Jūs turite išbandyti kiekius.
- Pagardinkite druska, pipirais, cukrumi ir actu ir, jei reikia, įpilkite garstyčių ir šiek tiek muskato riešuto.
- Dabar atsargiai įdėkite kiaušinius į padažą, geriau muškite juos į puodelį (jei vienas blogas) ir leiskite pastovėti apie 1 minutę.
- Tada lėtai ir atsargiai išmaišykite, kad tryniai visiškai nesutrūktų (išskyrus 1–2, suteikia gražią geltoną spalvą).
- Yra klasikinės virtos bulvės.
