Tailando agurkų salotos
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Šios tailandietiškos agurkų salotos yra tokios geros, kad aš tiesiog turiu perduoti receptą!
Ingredientai (4 žmonės)
- 2 agurkai
- 6 šaukštai lengvo sojų padažo
- 6 šaukštai laimo sulčių (2–3 laimai)
- 6 šaukštai vandens
- 4 šaukštai cukraus, rudas
- 2 čili pipirai, raudoni
- 6 šaukštai svogūnų laiškų, smulkiai supjaustytų
- 1 krūva kalendros lapų
paruošimas
- Agurkus nulupkite, per pusę perpjaukite ir supjaustykite šerdimi. Tada supjaustykite plonais griežinėliais.
- Sumaišykite sojos padažą, laimo sultis, vandenį ir cukrų, kol cukrus ištirps.
- Šerdies aitriąją papriką atlaisvinkite nuo baltų pertvarų ir supjaustykite smulkiais žiedais.
- Į padažą įpilkite aitriosios paprikos su smulkintu šviežiu kalendra, askaloniniais česnakais ir agurkais ir palikite bent 20 minučių. Jei jums patinka aštrus, jame galite palikti čiliečius.
Puikus garnyras prie visų Tailando patiekalų.
Puikiai tinka ir ant grilio kepto maisto.
