Geriausias risotas iš Italijos
Labai paprasta ...
Ryžių pudingą kepkite vietoj pieno su sultiniu, o jei jis vis dar labai skystas:
- lengvai pakepinti grybai su svogūnais
- Susmulkinkite dideles petražoles su svogūnais ir grybais ir įmaišykite į ryžių pudingą
Tada labai svarbu: įpilkite nemažai sviesto (imkite gerą sviestą, geriausia kreminį). Tada virkite toliau, kol jis taps tipiškas rizoto būklei. Paskirstykite ant plokštelių, tada gaukite tikro parmezano sūrio.
