Cukraus kepalas: skanios ir sveikos žiemos salotos
Prieš keletą metų atradau labai skanias ir sveikas salotas su daržovių prenumerata. Jo vardas yra Sugarloaf. Galvos yra palyginti didelės ir mėgsta sverti net 1 kilogramą.
Cukraus kopos patarimai:
Aš supjaustau salotas į juosteles ir gerai nuplaunu salotų suktuku. Kadangi salotose yra karčiųjų medžiagų, pjaustytą cukraus kepalą taip pat vieną minutę galite leisti drungname vandenyje.
„Sugarloaf“ toleruoja stiprų padažą su salotomis, su garstyčiomis, svogūnais, aliejumi pagal norą, tinka net kremas. Galite leisti jam išeiti. Jis nesugrius ir netraukia vandens.
Sumaišę su pomidorais, paprikomis, morkomis, salierais, lauko salotomis, ant stalo pateikiate įvairių veislių.
Net obuoliai ir kriaušės ar apelsinai supjaustyti salotomis smulkiu.
Supjaustytą cukraus kepalą keletą dienų galima laikyti šaldytuve, jis netampa tamsus.
Jis, kaip visa galva, laikosi su manimi 3 savaites ar ilgiau šaldytuve.
„Sugarloaf“ nėra prekybos centre. Galite įsigyti savaitės turguje arba kaip aš pas ekologinį ūkininką.
Taip pat yra receptų, kuriuose virti cukraus kepalai. Aš to dar neišbandžiau.
Cukraus kopos yra žemesnės kainos. Kitos žiemos salotos yra brangesnės ir ne tokios sodrios. Aš savaitės turguje mokėjau po 1 kilogramą vos po 2 eurus.
