Geriausi pasaulyje slyvų koldūnai
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 25 min.
Pagalbinės medžiagos
Atsižvelgiant į koldūno dydį:
- 8-16 slyvų
- Padarykite 1 maišą bulvių koldūnų tešlos „pusė ir pusė“ (galite ir patys sumaišyti iš pusės virtų ir pusės žalių bulvių)
- gabalinis cukrus
- apie 70 g sviesto
- apie 70 g cukraus ir džiūvėsėlių
paruošimas
- Slyvas iškaskite, į slyvas sudėkite cukraus gabalėlius su cukrumi ir apvoliokite tešloje. Tešlą išlyginkite sklandžiai (ji geriausiai veikia šlapiomis rankomis).
- Tada leiskite koldūnams į verdantį vandenį pritraukti kaip įprastam bulvių koldūnui.
- Kai jie grįžta į paviršių (apie 5-10 minučių), jie yra daromi.
- Tuo tarpu ištirpinkite 50 g sviesto ir leiskite cukrui karamelizuotis.
- Sumaišykite su duonos trupiniais ir laikykite ant viryklės, kol gražiai apskrus.
- Likęs sviestas suskystinamas, koldūnai apibarstomi džiūvėsėliais ir išmaišomi su sviestu.
Mažas patarimas krašte: Kas lengvai rėmuoja, verčiau praleiskite gryno sviesto.
