Tiramisu diabetikams
Pagalbinės medžiagos
- 1 trijų dalių pyrago dugnas (vietoj sausainių su šaukštu šaukšto)
- 500g maskarponės
- 1/4 arbatinio šaukštelio stevijos miltelių (Stevia Vokietijoje parduodama kaip „vonios priedas“ ar panašus produktas sveiko maisto parduotuvėse ar vaistinėse - jei tokių yra)
Geriausias būdas gauti Steviją yra internete. Jis yra 300x saldesnis už cukrų, neturi kalorijų, tačiau yra grynas natūralus produktas (medaus misa), kuris dėl suprantamų priežasčių (saldumynų gamintojai, žinoma, mato konkurenciją!), Nes maistas Europoje dar nėra patvirtintas. Taigi „kamufliažas“. Prašome naudoti atsargiai ... verčiau imkitės šiek tiek mažiau nei per daug ir visada išbandykite, kad nebūtų per daug miela! Tai grynas prigimtis - jokio saldainio!
- 3 skiltelės skaidraus želatinos
- 3 kiaušiniai
- 4 cl brendžio (jei norite, taip pat „Frangelico“ arba „Amaretto“)
- šviežiai užvirinto espreso
- kakavos milteliai
paruošimas:
Želatiną ištirpinkite šaltame vandenyje. Virkite espresso. Tada sumaišykite espreso su 2 cl brendžio. Atskirkite atskirus 3 kartų pyrago dėklo padėkliukus. Atskirkite kiaušinių trynius iš 3 kiaušinių iš kiaušinių baltymų.
Mišinio paruošimas:
Į maišymo dubenį sudėkite maskarponę, kiaušinio trynį, 2 cl brendžio, stevijos miltelius ir išmaišykite, kad susidarytų vienalytis mišinys. Tada įmaišykite želatiną - tai neleis pyragui iškart išsiskirti, kai išeis iš šaldiklio. „Tiramisu“ iš tikrųjų yra „Semifreddo“ produktas, taigi kažkas pusiau užšaldytas.
Pyrago pabaigimas:
Dabar pirmąjį pyrago pagrindą paskirstykite espresso / brendžio mišiniu (geriausia šiek tiek platesniu šepetėliu). Ant jo - pirmasis paruošto kremo sluoksnis. Tiesiog du kartus pakartokite visą dalyką ir tada išsijokite kakavos miltelius ant gatavo pyrago.
Dabar šaldiklyje su juo. Turėtumėte bent 2 valandas prieš vėl valgydami ten ir įdėti į šaldytuvą, tada jis bus tinkamos konsistencijos norimu metu.
PS: Atsiprašau visiems diabetikams: Žinoma, jūs turite atkreipti dėmesį į savo BE, tačiau 1) nenaudojami šaukštai sausainių, kuriuose yra ypač daug cukraus, ir 2) Stevia pakeitė papildomą reikalingą saldumą, turi visą bet jau relativizuotas.
