Tiramisu receptas be kiaušinių
Štai tiramisu receptas, kuris veikia be žalių kiaušinių ir vis dar skoniui labai tipiškas.
Pagalbinės medžiagos
- 1 puodelis espreso arba stiprios juodos kavos
- 1 pakelis „Sponge“ sausainių
- 500g maskarponės
- Dviguba grietinėlės sūrio 120g grietinėlės sūris
- 1 paketėlis vanilinio cukraus
- 125 ml plaktos grietinėlės (plakta standžiai)
- 100g cukraus
- Amaretto (2–3 šaukštai, pagal pageidavimą)
paruošimas
Įdėkite maskarponę ir tradicinį dvigubą grietinėlės sūrį į maišymo dubenį ir sumaišykite su rankiniu mikseriu. Dabar įpilkite 100 g cukraus, vanilinio cukraus ir „Amaretto“ ir maišykite rankiniu mikseriu iki grietinėlės. Sulenkite į standžią plaktą grietinėlę.
Tešlos dugną išklokite šaukštais sausainių. Virtuviniu šepetėliu dalį sausainių patepkite espresso (jei sausainiai jums nepatinka per daug) arba nukoškite šaukštą.
Tada paskirstykite pusę maskarponės kremo. Dabar sluoksniuokite likusius šaukštus ir lašinkite arba tepkite espresso. Ant jo paskleiskite antrą kremo sluoksnį ir naudokite skaidrią plėvelę
padengti.
Šaldykite keletą valandų (geriausia per naktį).
Prieš pat patiekiant, aš persijojau kakavos miltelius.
Žinoma, jei vaikai nori valgyti, jie nenaudoja espresso ar kavos. Kaip alternatyva man atrodo, kad grūdinė kava nėra bloga. (Taigi, „Caro“, pavyzdžiui).
Arba visiškai praleiskite amaretto likerį, arba naudokite migdolų skonį iš kepimo lentynos.
