Pomidorų mocarela crostini
4 žmonės: 1 pomidoras, 200 g mocarelos, 10 alyvuogių, 8 riekelės baltos arba baltos duonos, 2–3 šaukštai margarino, raudonėlis, pipirai, druska, 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
Pomidorą perpjaukite per pusę, išimkite sėklas, minkštimą supjaustykite juostelėmis. Mocarelą padalinkite į 16 plonų riekelių. Alyvuoges perpjaukite per pusę, jei reikia, supjaustykite skiltelėmis.
Skrudinkite duoną, paskleiskite margarinu. Surinkite 2 skilteles mocarelos, pomidorų juosteles ir alyvuoges. Pabarstykite raudonėliais, druska ir pipirais.
Kepimo skardą sutepkite aliejumi, ant viršaus sudėkite sumuštinius. Kepkite orkaitėje 175 laipsnių kampu ant viršutinio bėgelio 10–15 minučių. Patiekite karštą.
