Turkijoje kepta mėsa
Pagalbinės medžiagos
- apie 200 g kalakutienos arba kalakutienos krūtinėlės
marinatui:
- 3 šaukštai garstyčių
- 1 šaukštas pomidorų pastos
- 3 svogūnai
- česnako skiltelės
- paprika
- Karšti pipirai, kajenas arba „Tabasco“
- cukrus
- Balzaminis actas (baltasis)
- alyvų aliejus
paruošimas
Visi marinato ingredientai pagal skonį yra tyrės tyrės. Kalakutienos krūtinėlę supjaustykite riekelėmis, kubeliais ar juostelėmis, kubelius ar juosteles sudėkite ant medinių iešmelių. Dabar paskirstykite marinatą aplink mėsą ir leiskite pailsėti per naktį, geriau 30 valandų.
