Tirolio trobelės šventė
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 25 min.
Ingredientai 4 žmonėms
- apie 500 g kietų manų kruopų makaronų, pvz. "Farfalle"
- apie 200 g virto kumpio, gabalėliais arba griežinėliais
- Apie 50 g sviesto arba sviesto riebalų
- 1-2 puodeliai granuliuoto kreminio sūrio („Lidl“) arba „Gervais“ varškės
- apie 150 g šviežių grybų (geriausia grybų) arba konservuoti
- apie 10 g rupiai susmulkintų juodųjų pipirų
- Druska pagal norą
paruošimas
- Remdamiesi informacija, virkite makaronus lengvai sūdytame vandenyje (aš jau prieš 5 minutes išjungiu viryklę ir tegul makaronai verda) - al dente - gerai.
- Kol makaronai kepa, supjaustykite kumpį maždaug 1 / 2cm gabalėliais, supjaustykite grybus griežinėliais arba kubeliais, visus 5 minutes pakepkite kartu su sviestu ar sviesto riebalais (nekepkite jų, nes kitaip kumpis bus kietas) ir gausiai. Įpilkite druskos ir pipirų.
- Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir leiskite jai praeiti. Nusausinkite makaronus - al dente - ir grįžkite į makaronų puodą, užpilkite keptuvės turinį ir gerai išmaišykite. Dabar varškės (ar dviejų) puodelis pakeltas po apačia ir padarytas.
