Neapdorotos spurgos
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 45 min.
Šiandien vėl turėjome skanių ištrauktų spurgų. Nesijaudink, ji nėra nuoga! Spurgos vadinamos tik tuo, kad prieš kepdami tešlą riebaluose, jūs turite ištraukti tešlą. Skanios spurgos puikiai tinka su kava, arbata ar karšta kakava.
Dėl mielių tešlos reikia:
Pagalbinės medžiagos
- 1 kg miltų
- 4 kiaušiniai, šiek tiek druskos
- 140 g išlydyto sviesto
- 2 vnt sausos mielės
- 100 g cukraus
- 1/2 l pieno
- razinos
- Riebalai kepimui
paruošimas
- Mielių tešlą minkykite kaip įprasta ir leiskite minkyti tol, kol ji beveik pakils. Tada razinos sumaišomos.
- Tada pašildykite riebalus kepimui ir išimkite iš tešlos rankomis mažus apvalius tešlos gabalėlius ir padėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus.
- Dabar jau galite pradėti nuo nusirengimo. Norėdami tai padaryti, paimkite tešlos gabalėlį ir ištraukite abiem rankomis (panašiai, kaip gaminate picą), kad kraštas liktų šiek tiek storesnis už krašto, o tešla būtų plonesnė per vidurį (po kelių bandymų galite greitai išbristi. ). Taigi lėtai įpilkite spurgos į riebalus ir kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
- Pabaigoje apibarstykite milteliniu cukrumi, skonis geras be miltelių cukraus.
Deja, šiandien kažko praleidau, todėl kai kurie, kaip matyti paveikslėlyje, yra šiek tiek tamsesni.
Geras apetitas
