Veganiški kremai (be kiaušinių, be karvės pieno)
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Poilsio laikotarpis: 20 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Jei esate veganas, ieškote veganų receptų ar tiesiog pamirštate nusipirkti kiaušinius, jums nereikia išsiversti be raguolių, nes viskas yra kitaip!
Pagalbinės medžiagos
- 125 g miltų (kviečių ar kaštonų)
- 300 ml sojos pieno (jei jis neturėtų būti veganiškas, taip pat normalus pienas, turėtų patekti ir su vandens / sojos miltų mišiniu, bet aš nesu išbandęs, su avižų pienu, tai man nepatiko)
- 25 g smulkaus cukraus
- 20 g ištirpinto margarino (kaip aprašyta aukščiau, taip pat su sviestu) arba neutralaus aliejaus
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 pakelis vanilinio cukraus arba 1 žiupsnelis tikros vanilės
paruošimas
- Pieną šiek tiek pašildykite (drungnas, ne daugiau, bet niekada nešalkite!).
- Sumaišykite miltus, cukrų, druską ir vanilinį cukrų, maišykite su maždaug 100 ml pieno, kol nebeliks gabalėlių.
- Tada įpilkite likusio pieno. Leiskite pailsėti bent 20 minučių.
- Prieš kepdami bandeles, įpilkite pasirinktų riebalų.
- Kepkite plonai, kaip įprasta, tačiau keptuvei reikia šiek tiek daugiau riebalų nei įprastai, kad nesuliptų.