daržovių Pie
laikas
Paruošimo laikas: 25 min.
Virimo ar kepimo laikas: 35 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 val.
Net mano vaikams tokia daržovė patinka, ir tai tikrai yra stebuklas! Aš norėčiau šio daržovių pyrago, skirto tešlai iš varškės, bet, žinoma, tai taip pat yra įprasta konditerinė tešla.
Su daržovėmis galite pasiimti viską, brokolius, salierus, porus, morkas, cukinijas, špinatus, žirnius, baklažanus ir kt., Šviežius ar šaldytus. Kartais būna visos daržovių liekanos iš šaldytuvo ir šaldiklio, super skanus likutis!
Pagalbinės medžiagos
Tešlai su kvarku trumpuoju tešla (apvaliajam spyruokliniam pavidalui):
- 200 g miltų
- Į miltus supjaustykite peiliu 100 g sviesto mažais gabalėliais
- 100 g gerai nusausintos liesos varškės
- 1 arbatinis šaukštelis druskos, 1/2 šaukštelio kepimo miltelių (arba saladsatron)
paruošimas
- Viskas greitai sumaišoma su šakute ar peiliu ir greitai išminkoma į lygią tešlą, nuplaunamomis rankomis šaltame vandenyje. Palikite tešlą šaltai ir leiskite pailsėti. Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C.
- Sutepkite spyruoklinę formą ir dulkes miltais, įspauskite tešlą į formą taip, kad susidarytų 2–3 cm aukščio kraštas. Stumkite aliuminio folijos juosteles iki krašto, kad tešla būtų pakankamai tinkama formelėje, ir kepkite maždaug 15 minučių.
daržovių užpildymo
700 - 800 g daržovių, atsižvelgiant į jūsų pasirinkimą, nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite mažais gabaliukais ir troškinkite dideliame puode, atsižvelgiant į daržovių rūšį, ir pagardinkite šviežiomis žolelėmis, druska, pipirais, paprika ir pagardinkite. Leiskite atvėsti.
Atskirame inde:
- 1 valgomasis šaukštas miltų su
- Sumaišykite 200 g grietinės iki vientisos masės
- 2-3 kiaušiniai ir
- Sumaišykite apie 100 g tarkuoto sūrio (geriausia - „Emmentaler“) ir tada įmaišykite į atvėsintą daržovių masę.
Daržovių masę paskirstykite ant iš anksto iškepto grunto (prieš tai išimkite aliuminio foliją!) Ir kepkite apie 35 minutes.
Iš jų 4 alkani žmonės yra tikrai sotūs, bet jūs taip pat galite tai padaryti kaip užkandį iki 12 žmonių.
