Vegetariškas bulgur troškinys su morkomis ir bulvėmis

laikas

Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 45 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 val.

Šis receptas puikiai tinka užpildyti daugybę alkanų svečių. Jis greitai paruošiamas ir turi ypatingą skonį, pridedant kardamono.

Pagalbinės medžiagos

  • Bandeles morkos
  • 1 kg bulvių
  • 250 g bulguro
  • 1 svogūnas
  • 1 krūva vasarinių svogūnų
  • 1 skiltelė česnako
  • daržovių sultinio
  • 6 kardamono kapsulės
  • Malkite šiek tiek pimento
  • 2 šaukštai kario
  • Druska ir pipirai

paruošimas

  1. Šešiems žmonėms virkite 250 g bulguro 500 ml daržovių atsargų ir troškinkite 10–10 minučių. Kruopos turėtų būti minkštos, jei taip nėra, troškinkite dar penkias minutes ir galbūt įpilkite dar šiek tiek vandens.
  2. Puodą atidėkite. Bulvę ir morkas nulupkite ir supjaustykite kauliukais.
  3. Svogūnus ir pavasarinius svogūnus nulupkite ir supjaustykite, pakepinkite puode su alyvuogių aliejumi ir suberkite susmulkintą česnako skiltelę.
  4. Tada sudėkite bulves ir morkas ir trumpai pakepinkite.
  5. Atidarykite kardamono kapsules, sumalkite grūdelius skiedinyje, įpilkite kario ir pjaustytų pipirų į puodą.
  6. Deglaze su litru daržovių atsargų ir virkite 30 minučių.
  7. Įpilkite bulgur ir troškinkite dar 5 minutes.

Organizmo apsauga nuo rūgščių. Limfometražiniai masažai | Gegužė 2024