Vegetariška tartė su ožkos sūriu ir medumi

laikas

Paruošimo laikas: 25 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Bendras paruošimo laikas: 45 min.

Flammkuchen dažnai gaminami su kumpiu ar šonine. Bet tai taip pat labai geras vegetaras. Šis tarto flambė ypač skanu kartu su ožkos sūriu, svogūnu, rozmarinu ir medumi. Jis yra nuostabiai greitas ir lengvai paruošiamas.

Pagalbinės medžiagos

  • 100 g miltų
  • 1 valgomasis šaukštas aliejaus
  • 60–65 ml vandens
  • ½ šaukštelio druskos
  • 100 g grietinėlės dvigubai / creme fraiche / grietinės
  • apie 100 g svogūnų
  • 100 g ožkos minkšto sūrio, ožkos ritinio ar kito ožkos sūrio
  • 1 ½ šaukšto šviežio rozmarino, smulkiai supjaustyto
  • 1 valgomasis šaukštas skysto medaus ar daugiau pagal skonį

paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki aukščiausio lygio.
  2. Į tešlą įmaišykite miltus, aliejų, druską ir vandenį. Tai labai lengva ir greita šakute ir (arba) rankomis. galbūt Įpilkite šiek tiek miltų, jei jie per daug prilimpa. Didesniems kiekiams virtuvės kombainas siūlytų minkyti tešlą kartu.
  3. Tešlą iškočiokite ant riebalais ištepto (aliejaus) lakšto ir traukite / iškočiokite į norimą formą.
  4. Druska šiek tiek „crème double“ / „crème fraiche“ ir paskleidžiama ant iškočiotos tešlos.
  5. Svogūną (-us) supjaustykite labai smulkiomis plonomis juostelėmis ir paskirstykite ant tešlos.
  6. Ožkos sūrį paskirstykite mažais gabalėliais arba riekelėmis, atsižvelgiant į sūrio rūšį, į svogūnus.
  7. Apibarstykite smulkiai supjaustytu rozmarinu.
  8. Dabar kepkite orkaitėje apie 15-20 minučių, kol kraštas bus gražus, traškus ir rudas, o sūris pradės bėgti.
  9. Pašalinkite tarto flambée ir ant viršaus paskirstykite skystą medų, patiekite karštą. Jūs taip pat galite duoti medaus prie stalo ir kiekvienas tarnauja pats, atsižvelgiant į jūsų skonį.

patarimai:

  • Receptas skirtas 1-2 žmonėms, atsižvelgiant į alkį ir apetitą. Tai galima išplėsti savavališkai ir lengvai.
  • Spanguolės ar spanguolės taip pat gerai skonis ir suteikia malonų spalvos purslų.
  • Taurė baltojo vyno ir žalios salotos labai tinka.
  • Puikiai tinka linksmiems svečiams ir ypatingoms progoms.
  • Vegetariška tarte flambée gali būti patiekiama kaip užkandis ar užkandis.
  • Patiekalas paruošiamas greitai ir nebrangiai. Kai manote, kad „Flammkuchen“ restoranuose siūlomi palyginti brangiai ...

Sigitos virtuvė Vegetaras | Gruodis 2020