Baltųjų anglių troškinys - mėgstamas šaltomis dienomis
1 1 / 2l vandens
1 svaras liesos jautienos
2 meduliniai kaulai
1 skardinė jautienos savo sultyse
Žalieji (morkos, salierai, porai)
3 vidutinės bulvės
1 galva baltųjų kopūstų (vidutiniai)
kmynas
Druska, pipirai
4 - 5 verdančios dešros
Iš vandens, jautienos ir čiulpų kaulų pagaminkite mėsos sultinį. Susmulkinkite žalumynus, bulves ir kopūstus, supjaustykite juos mažais gabalėliais ir supjaustykite konservuotą jautieną į sultinį. Virtą jautieną supjaustykite kauliuku ir suberkite į sriubą. Pagardinkite druska, pipirais ir kmynais ir, pasibaigus gaminimo laikui, supjaustykite dešreles troškiniu. Kepimo laikas yra maždaug 1/2 - 3/4 valandos.
Galbūt pagardinkite kokiu grūdėtu sultiniu ar Maggi.
Patiekite su bandelėmis ar sodybos duona, o jūs pasiruošę nuoširdžiu patiekalu, kuris tikrai sušildys jus šaltomis žiemos dienomis ir vis dar sveikas.
