• 1040
• Balandis 10, 2024

Laukinės lašišos filė Provanso

laikas

Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 40 min.
Bendras paruošimo laikas: 55 min.

Provanso laukinės lašišos filė (700 g) ant lizdo su išsuktais kiaušinių makaronais (500 g) su pupelėmis, apvyniotomis šonine ir krapų padažu

Ingredientai (vienam asmeniui):

• Provanso (Lidl) laukinės lašišos filė, sušaldyta (350 g)
• Į šonus suvyniotos pupelės („Lidl“), sušaldytos (240 g)
• Valcuoti kiaušinių makaronai („Lidl“), 150 g

Ryškus krapų padažas:

• Krapai, šaldyti ir smulkiai supjaustyti (Iglo)
• druska

paruošimas

1. Pašalinkite laukinės lašišos filė iš folijos ir leiskite atšildyti per naktį šaldytuve.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 210 ° C (viršutinė ir apatinė šiluma).
3. Laukinės lašišos filė kepkite orkaitėje ugniai atsparioje formoje 15 minučių, tada sumažinkite šilumą iki 150 ° C ir kepkite dar 10 minučių.
4. Tada laukinės lašišos filė išimkite iš orkaitės, uždenkite aliuminio folija ir palikite pailsėti dešimt minučių, palaikydami šiltą.
5. Ant nelipnios keptuvės kepkite į šoną suvyniotus pupelių ritinius su trupučiu alyvuogių aliejaus 12 minučių ant vidutinės ugnies, reguliariai sukdami.
6. Įmaišykite išplaktus kiaušinių makaronus į lengvai pasūdytą verdantį vandenį (1 L) ir virkite ant silpnos ugnies maždaug 8-9 minutes, retkarčiais pamaišydami. Kai makaronai turi norimą atsparumą sukramtymui, nusausinkite per kiaurasamtį.
7. Lengvo padažo (25 g) turinį išplakite su šluotele į 250 ml šilto vandens ir užvirkite.
8. Įpilkite giliai sušaldytų ir smulkiai supjaustytų krapų (apie 3-4 šaukštelius šaukštelio) ir troškinkite ant silpnos ugnies maišydami 1 minutę.
9. Laukinės lašišos filė padėkite ant lovos su tagliatelle, tada patiekite pupeles, apvyniotas lašinių ir krapų padažu.

Kaip rūkyti vištą - karšto rūkymo višta | Balandis 2024