Laukinis

Visi Straipsniai

Hasenpfeffer
Spalio Mėn 2020

Hasenpfeffer

laikasParuošimo laikas: 20 min. Virimo ar kepimo laikas: 20 min. Bendras paruošimo laikas: 40 min. Kiškio pipirui mums reikia sulaužyto laukinio triušio arba išpjaustytos veislinės / stiebo...

skrudinta elniena
Spalio Mėn 2020

skrudinta elniena

laikasBendras paruošimo laikas: 3 valandos Pagalbinės medžiagos Suveikė Hiršo petys, apie 1 kg Pipirai, druska, garstyčios 1 svogūnas Duokite kadagio uogų, lauro lapelių, gvazdikėlių į maišą arba...

Triušienos pipirai iš triušių veisėjo
Spalio Mėn 2020

Triušienos pipirai iš triušių veisėjo

- Įdėkite triušį į actą su cukrumi 24 valandoms. - Nukoškite šoninę ir pakepinkite daug svogūnų. - Tada suberkite miltus ir leiskite lengvai paruduoti, įpilkite į juos šaltą vandenį. - Įdėkite triušį...

Aš pats savaip elnias
Spalio Mėn 2020

Aš pats savaip elnias

Šiandien labai ypatingo patiekalo receptas - ne pigu, bet gera! Iš suaktyvintos ir gerai paruoštos elnienos - bet neturėtų būti daugiau putlių riebalų (!) - paimkite dvi 4 cm storio riekeles. Tam...

Puikūs rehmedaillonai
Spalio Mėn 2020

Puikūs rehmedaillonai

Rudens laikas yra žaidimas. Šiandien mes kada nors padarysime kilnius Rehmedaillonus. Gauname erškėčių. Tai mes suaktyviname ir pašaliname - jei vis dar yra - sidabrinę odą. Iš dviejų „Rehlachsen“...

Laukiniai išvykimas
Spalio Mėn 2020

Laukiniai išvykimas

Mūsų šeimoje visi mėgsta valgyti subproduktus. Aš ir mano vaikai myliu savo kepenis, mano vyrui viskas patinka. Kadangi mano Göga mėgsta medžioti, mes dažnai mėgaujamės žvėrienos mėsa, o pirmiausia...

Švelnus triušio stuburas rozmarino raudonojo vyno padaže
Spalio Mėn 2020

Švelnus triušio stuburas rozmarino raudonojo vyno padaže

Vakar buvo skanios triušio nugarėlės. Triušius gaminu palyginti retai, prieš metus taip pat turėjau tokių, kurie kepant buvo vis kietesni. Vakar buvo tobula, aš elgiausi su ja kaip su kiaulienos...

Maybok su obuolių ir spanguolių padažu
Spalio Mėn 2020

Maybok su obuolių ir spanguolių padažu

Gegužės 1 d. Baigiasi artimas stirnų sezonas. Tada vėl yra labai subtilus Maiböcke. Mes paimame elnio koją ir iškeliame tą patį. Paprašius, tai taip pat mėsininkas ar žaidimų pardavėjas. Aš iš esmės...

Elnias pipirai (elnias stagna)
Spalio Mėn 2020

Elnias pipirai (elnias stagna)

Dabar vėl yra medžioklės laikas. Daugelyje parduotuvių vėl siūlomas šviežias arba šaldytas žaidimas. Skanus raguolių ragelis yra kažkas neįprasto ir gana lengvai pagaminamas. Jei jums nepatinka...

„Briedžiai“ - rūšys, skirtumai, kilmė ir paruošimas
Spalio Mėn 2020

„Briedžiai“ - rūšys, skirtumai, kilmė ir paruošimas

Elniai, stirnos, šernai. Kas su mumis ir ant lėkštės? Iš kur jis atsiranda? Kaip jūs jį paruošiate? Atsakymas į visus šiuos klausimus? There you go: laukinių rūšių Medžioklės įstatymai ir medžiotojai...