Apvyniokite koldūnus iš slėginės viryklės
laikas
Paruošimo laikas: 13 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Poilsio laikotarpis: 2 min.
Bendras paruošimo laikas: 25 min.
Koldūnų suvyniojimo iš slėginės viryklės receptas.
Pagalbinės medžiagos
- virtos presuotos bulvės (nuo 500 g žalių bulvių)
- 1 kiaušinis
- 70 g bulvių krakmolo
- 70 g miltų
- Druska ir muskato riešutas
- šiek tiek skysto sviesto
- Duonos riekės ir petražolės
paruošimas
- Ankstesnę dieną bulves išimkite iš šaldytuvo, sudėkite kiaušinį, bulvių krakmolą, miltus, druską ir muskato riešutą, gerai išplakite.
- Bulvių tešlą iškočiokite 1 cm storio ir ant viršaus paskirstykite skystą sviestą, tada apibarstykite džiūvėsėliais ir trintomis petražolėmis.
- Jį susukite ir paruoškite tinkamam garuoti.
- Įkaitinkite 250 ml vandens slėgio viryklėje ir įmerkite ritininius koldūnus į perforuotą įdėklą.
- Uždarykite puodą, nustatytą ant dangtelio 1 lygio.
- Dabar nustatykite viryklę visu greičiu - man tai 9-oji.
- Kai matomas žalias žiedas, sumažinkite šilumos kiekį iki minimumo.
- Po aštuonių minučių ant puodo rankenos šiek tiek paleiskite garą. Tai sekėsi, nes dangtelis buvo nustatytas tik ant 1.
- Po dviejų minučių koldūnus išimkite ir supjaustykite.
Gerai veikia, jei bulvės liko nuo dienos pradžios. Paruošimo dieną, žinoma, bulves taip pat galite virti. Tada turite šiek tiek palaukti, kad atvėstų.
Informacija:
Įkėliau savo sesers slėginės viryklės nuotrauką, kurią ji nusipirko maždaug prieš 25 metus. Puodas puikiai atrodo po daugelio metų ir atlieka savo paslaugas.
Vis dėlto manau, kad šiek tiek geriau - dėl labai gero paspaudimo.
Tuo metu jūs galėjote pasirinkti juodos arba mėlynos rankenos. Man tai patiko.
Palaikomos „Fissler“ ir „TheFruitAndFlowerBasket“ su nemokamu „Fissler“ produktu.
