Zigeunerklößchen

Čigonų taurė 4 asmenims

Koldūnams:

Iš 500 g maltos mėsos pagaminkite pjaustytą tešlą ir naudokite ją mažiems kotletams gaminti.


Mėsos kotletus švelniai pakepinkite didelėje keptuvėje ir išimkite iš keptuvės.

Dėl čigonų padažo:

Kauliukus supjaustykite 2–3 pipirais arba atitinkamu kiekiu šaldytos paprikos
3 agurkai supjaustyti kubeliais
Į keptuvę įpilkite 1 supjaustytą svogūną ir keletą minučių pakepinkite daržoves.


Įpilkite 500 ml pomidorų ir šiek tiek vandens agurkų ir troškinkite kelias minutes.

Įpilkite 2 arbatinius šaukštelius greitojo sultinio, 1 - 2 šaukštus cukraus, 1 šaukštą paprikos, saldaus arba lengvo pagal skonį, ir pagal skonį paskaninkite druska ir pipirais.

Koldūnus sudėkite atgal į keptuvę ir leiskite įkaisti padaže.

Be to, yra ryžių (galvos) ir traškių salotų :-)

Zigeunerklößchen getestet von WieEsWohlSchmeckt Deutsch | Kovo 2024