„Zitronat“ / „Orangeat“ be „įkandimo“ - tiesiog susmulkinkite
Kalėdinių kepinių receptuose dažnai būna apelsinų (ir (arba) citrinų) ir maltų riešutų (ir (arba) migdolų).
Jei jums patinka apelsinų žievelės skonis, bet nenorite įkąsti ant cukruotų gabalėlių, galite juos tyrę / sumalti.
Nenaudokite maišytuvo, nes peiliai greitai blokuojasi, nes pasta sulipo.
Aš imu maišytuvą ir dedu apie 100 g maltų riešutų, o tada apelsino žievelę. Galiausiai vėl galite duoti maltų riešutų.
Apelsinų žievelės neprilimpa prie peilių, bet sumaišomos su riešutais ir sumaišomos taip smulkiai, kaip norisi.
Mažais kiekiais tai yra kokteilių gamintojo sinonimas. Vis dėlto žemės riešutus turėtumėte pridėti paskutinius.
