Taupykite citrinos žievelės dilimą
Man pasisekė, kad turėjau močiutę, kuri buvo „Herrschaften“ virėja. Tuomet ji parašė visus receptus ir aš už tai esu dėkinga! Daugybę receptų turite ką nors modifikuoti. Tačiau yra patarimų, kuriais nenorėjau patikėti, bet bandžiau. Ir čia yra vienas:
Salotoms jums reikia citrinos sulčių. Aš visada imu ekologišką citriną. O ką tu darai su apvalkalu? Dažniausiai ji patenka į šiukšles.
Mano močiutė elgėsi taip:
Nuplaukite citrinos žievelę. Sumaišykite 1 šaukštą citrinos su 1 šaukštu cukraus ir supilkite į stiklainį. Gerai uždarykite. Ji nerašė, koks tai indas. Bet ji rašo, kad jūs galite vėl ir vėl užpildyti, nebūdami „blogi“. Taigi aš jį išbandžiau. Ir veikia!
Aš paėmiau uogienės indelį su užsukamu dangteliu. Aš jį turiu pusę metų ir nuolat pildau. Jis iš tikrųjų sudaro šiek tiek skysčio, bet nėra blogas.
Taigi aš visada turiu citrinos žievelės abrazyvą, neturėdamas namuose citrinos! Ir aš tai naudoju ne tik su pyragais, bet ir su salotomis. Kur reikia druskos, turėtų būti žiupsnelis cukraus!
